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1. 해동된 닭을 소금간을 합니다. (안해도 됩니다.)
2. 45분~1시간정도 냉장고에 둡니다. (안해도 됩니다.)
3. 센불에 후라이팬을 달군 뒤 한 두 수푼정도 올리브유를 두릅니다.
4. 30초간 굽고 뒤집고를 4분동안 반복해줍니다. (정확하지 않아도 됩니다.)
5. 도마위에 3분간 레스팅합니다.
6. 잘라서 먹습니다.
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